Cedar Fair Entertainment Company, légalement connu sous le nom de Cedar Fair, L.P. est une société boursière basée à Sandusky dans l'Ohio, aux États-Unis possédant plusieurs lieux de loisirs en Amérique du Nord. Cedar Fair détient et gère 12 parcs d'attractions dont onze aux États-Unis et le dernier au Canada. La société opère aussi l'attraction Star Trek: The Experience située dans l'hôtel-casino de Las Vegas Hilton à Las Vegas et le petit parc Gilroy Gardens. Le Gilroy Gardens est géré sous contrat comme le fut le Camp Snoopy du Mall of America. Toutefois la société est spécialisée dans les complexes comprenant un parc d'attractions, un parc aquatique et parfois des hôtels et des campings. Cedar Fair possède un sérieux concurrent en la société Six Flags qui gère elle aussi de nombreux parcs d'attractions en Amérique du Nord. Mais comme l'atteste un sondage effectué auprès des lecteurs d'Amusement Today, un magazine sur les parcs de loisirs, la société possède le meilleur parc de loisirs au monde, Cedar Point élu quatorze années de suite. Le nom Cedar Fair est formé des noms des deux premiers parcs de la société Cedar Point et Valley fair. Wikipedia